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L’huile de Sacha inchi est l’huile végétale qui contient la plus haute concentration connue en acides gras insaturés avec une teneur qui s’élève à 92% dont 47% d’omega 3, 35% d’omega 6 et 10 % d’omega 9. De plus, sa très haute concentration en vitamine E lui confère une stabilité remarquable. Cette huile est donc particulièrement recommandée en diététique. Elle peut également être utilisée dans l’industrie cosmétique pour les problèmes de cheveux secs et de peaux sensibles ou sèches.